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最近看了一本日式蓋飯的食譜，裡頭有些配料的做法很不錯喔！把它單獨作成一道菜也可以呢！有興趣的人也可以試看看摟！^^
材料：梅花豬肉片(肉絲也可以)、櫻豆苗(其他蔬菜也可以：青江菜、高麗菜等等)、蒜頭
調味料：味增一小匙(要看每人買的味增是何種鹹度)、米酒少許、糖少許(主要是要調味增的鹹味的)、水半碗到一碗
作法：
1. 調味料要先調好拌勻，自己試試口味摟！以您自己可以接受為主。
2. 肉片與蔬菜切成約一口的大小(因為這樣我家的寶貝比較好吃)，蒜頭去皮後，剁成末。
3. 先用蒜末爆香，然後將肉片下鍋炒熟(怕油膩的人可以先川燙熟)，最後放入蔬菜。
4. 都熟透了後，將調味料整碗倒入，拌勻，讓湯汁稍微收一點，即可起鍋享用了。
我已經煮了幾次，每次的搭配不同的肉片or肉絲與蔬菜，我家老公很捧場，我想應該不難吃吧！
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